Nos Restaurants

Répartie sur trois niveaux au sein d’une grotte calcaire naturelle, la Cave Bar More enchante chaque invité. Dégustez des cocktails élégants et des en-cas savoureux tout en observant l’eau façonner lentement la pierre. Avec une température constante inférieure à 24 °C, la cave offre un refuge rafraîchissant contre la chaleur estivale.

Des classiques savoureux de viande et de poisson constituent la base de la carte de notre plus ancien restaurant, le More, où la tradition culinaire rencontre des touches modernes. Des plats emblématiques tels que le tartare de bœuf ou les flambages spectaculaires réalisés directement à table reflètent l’héritage durable du chef Maro Bajurin à l’Hôtel More. Préparés dans la cuisine ouverte et servis sur la terrasse avec vue sur la mer, chaque plat arrive à votre table accompagné de la douce brise de l’Adriatique et de l’éclat du ciel étoilé.

Avec des plats emblématiques tels que le ragoût de poisson traditionnel Popara et le ragoût de poulpe, la carte du restaurant Tramuntana, créée par le chef de longue date Mario Milutinović, célèbre les riches saveurs et trésors de l’Adriatique. Profitez de la combinaison parfaite d’un service de premier ordre, d’une cuisine raffinée et de vins sélectionnés, tout en dégustant vos plats sur la vaste terrasse offrant une vue panoramique sur la mer.

Plongez dans un univers de haute gastronomie où les saveurs méditerranéennes rencontrent la précision et l’élégance de la cuisine française, créant une véritable symphonie de goût et de créativité. Installé dans l’atmosphère intemporelle d’une résidence d’été du XVIᵉ siècle, soigneusement restaurée pour offrir une expérience authentique et des souvenirs mémorables, le restaurant Natali à Dubrovnik est véritablement unique.