Jelo i piće | Hotel More
Rezervirajte Pošaljite upit

Cave Bar More – jedinstven bar u špilji u Dubrovniku

Cave Bar More smješten je u prirodnoj vapnenačkoj špilji uklesanoj u stijene ispod Hotela More i danas je jedan od najpoznatijih barova u Dubrovniku.

Moderan, elegantan i jedinstven, ovaj bar u špilji savršeno je mjesto za uživanje u koktelima uz divljenje prirodnoj arhitekturi i promatranje zalaska sunca nad Uvalom Lapad. Cave Bar More često se spominje kao jedan od najposebnijih barova u Hrvatskoj, a brojni mediji i gosti svrstavaju ga među najatraktivnije barove na svijetu.

 

Prirodna špilja koja je postala najposebniji bar u Dubrovniku

Prije nego što je postao jedan od najposebnijih barova u Dubrovniku, prostor Cave Bara More bio je prirodna špilja oblikovana stoljećima pod utjecajem mora i kamena.

Do njezina otkrića došlo je slučajno tijekom izgradnje hotela, kada je ispod temelja pronađen prirodni otvor. Vlasnik hotela odlučio je ovo prirodno bogatstvo sačuvati i pretvoriti u atraktivan cocktail bar u Dubrovniku.

Neke od siga u špilji stare su približno 8000 godina, što ovaj prostor čini jedinstvenim spojem prirodne baštine i suvremenog dizajna. Umjesto da se priroda prilagodi interijeru, interijer je prilagođen prirodi – stijene su ostale dominantne, nepravilne i autentične.

Tako je nastao Cave Bar More – bar u špilji koji djeluje kao da je oduvijek bio dio obale Jadrana.

 

Arhitektura špilje i terasa uz more u Uvali Lapadu

Rasprostirući se na tri razine unutar prirodne vapnenačke špilje, Cave Bar More obuhvaća 280 četvornih metara jedinstvenog prostora. Najatraktivniji dio špilje udaljen je oko 40 metara od mora i visok čak 23  metra, dok se donji dio ispunjava morskom vodom.

Pažljivo prokopani tunel vodi do terase uz more, s pogledom na Uvalu Lapad. Upravo je ta kombinacija – špilja, more i zalazak sunca – razlog zašto mnogi pretražuju “najbolji bar za zalazak sunca u Dubrovniku”.

Temperatura u špilji tijekom ljeta ne prelazi 24 °C, što Cave Bar More čini idealnim mjestom za osvježenje tijekom vrućih dubrovačkih dana.

 

Kokteli s potpisom i najljepši zalazak sunca u Dubrovniku

Ponuda u Cave Baru pažljivo je osmišljena, obuhvaća više od 60 koktela, uključujući signature kreacije koje potpisuje koktel majstor Cave Bara.

Ako tražite cocktail bar u Dubrovniku s jedinstvenom atmosferom, Cave Bar More nudi pažljivo osmišljene kombinacije, vrhunska pića i selekciju laganih zalogaja.

Ipak, poseban trenutak dolazi u vrijeme zalaska sunca. Sunset u Cave Baru More jedan je od najpopularnijih doživljaja u Lapadu. Terasa tada postaje središte susreta, a nebo prelazi iz zlatnih u bakrene tonove dok more reflektira posljednje zrake svjetlosti.

 

Jedan od najatraktivnijih barova na svijetu

Cave Bar More svrstavan je među najposebnije hotelske barove na svijetu prema časopisu The Delta Air Lines Sky Magazine, dok ga je Thrillist Media Group uvrstio među najatraktivnije barove globalno.

U društvu su se našli Icebar u Švedskoj, Sky Bar u Tajlandu, Rock Bar u Indoneziji i Terrace u Meksiku.

 

Posjetite Cave Bar More u Dubrovniku

Cave Bar More nije samo bar – to je doživljaj Dubrovnika u njegovom najposebnijem izdanju. Za goste Hotela More, on je produžetak boravka; a za posjetitelje Dubrovnika, nezaobilazna destinacija.

Otvoreni smo od ožujka do studenog.

Doživite zalazak sunca u jednom od najpoznatijih barova u Dubrovniku. Otkrijte zašto ga mnogi nazivaju #coolestplaceindubrovnik i zašto je Cave Bar More nezaobilazna lokacija pri posjetu Dubrovniku.

 

Tri kuhinje, tri chefa: Kulinarsko putovanje u Hotelu More

U Hotelu More, svaki boravak donosi malo više, a kada je riječ o gastronomiji, to obećanje dolazi do izražaja kroz tri izvanredna restorana. Svaka kuhinja priča svoju priču, a naši strastveni chefovi od pažljivo odabranih sastojaka stvaraju nezaboravno iskustvo. Od tradicionalnih okusa do suvremenih kreacija, naši restorani pružaju istinski užitak u hrani.

Restoran More — Gdje je više uvijek na jelovniku

Restoran More, koji ove godine, zajedno s hotelom More, slavi 18 godina postojanja, pravi je simbol tradicije i elegancije. Smješten u samom srcu uvale Lapad, goste dočekuje prepoznatljivi cvjetni zid, živahan uvod u profinjeno mediteransko gastronomsko iskustvo.

Pod vodstvom chefa Mara Bajurina, člana naše kulinarske obitelji od samih početaka, à la carte jelovnik spaja regionalnu mediteransku kuhinju s internacionalnim notama. U restoranu More priprema jela pred gostima, poput tartara ili flambiranja, postaje pravi spektakl koji dodatno obogaćuje cjelokupno iskustvo.

 

Restoran Tramuntana — Uz more, s morem na pjatu

Dio Hotela More, Restoran Tramuntana nudi suvremeni, elegantni ambijent uz panoramski pogled na uvalu Lapad, koji upotpunjuje jedinstveno iskustvo jela od morskih plodova. Svako jelo postaje osjetilno putovanje, vođeno vještinom i kreativnošću chefa Marija Milutinovića.

Jelovnik donosi pažljivo pripremljene specijalitete od morskih plodova, uključujući Poparu — skladnu kombinaciju repa romba, kozica, škampa, fileta brancina, mini rajčica, ribljeg temeljca, krumpira i peršina. Svako jelo pomno je oblikovano, odražavajući chefovu predanost okusu i autentičnosti.

Restoran Natali — Uživajte u istinski luksuznom iskustvu

Skriven u mirnim vrtovima ljetnikovca Natali iz 16. stoljeća, restoran Natali nudi tiho utočište u kojem svaki posjet dočarava osjećaj bezvremenske elegancije i profinjene jednostavnosti. Povijesni ambijent, s kamenim zidovima, aromatičnim biljem i blagim mediteranskim povjetarcem, stvara idealno okruženje za intimno kulinarsko putovanje.

U restoranu Natali fokus je na doživljaju — na trenucima okusa, teksture i otkrivanja. Chef Duje Smajo, oblikovan radom u Michelinovim kuhinjama diljem Europe, vodi kuhinju s filozofijom utemeljenom na autentičnosti i intuiciji. Svako jelo inspirirano je sezonama, vrtom i duhom Jadrana, spajajući mediteransku tradiciju sa suvremenim tehnikama i suptilnim internacionalnim utjecajima. Među istaknutim jelima su filet romba s tempurom i umakom od vongola, odkošteni janjeći kare s tartuf-pireom te profinjena kombinacija cikle, kozjeg sira i lješnjaka.

 

U Hotelu More, svako gastronomsko iskustvo ostavlja nezaboravan dojam — od klasičnog šarma restorana More, preko suvremenih delicija u Tramuntani, do profinjenog, gastronomskog putovanja u restoranu Natali. Svaki restoran nudi jedinstven pristup kuhinji, u kojem gosti mogu doživjeti hranu svim svojim osjetilima.

Ove godine sva tri restorana ponosno sudjeluju u Good Food Festivalu (06.-19.listopada), s posebno osmišljenim jelovnicima koji slave kreativnost i vrhunsku izvedbu naših chefova. Pridružite nam se i otkrijte pomno osmišljena jela, pažljivo usklađene okuse i trenutke koji ostaju u sjećanju.

 

Dubrovnik 2025: Vaša savršena lista želja uz Hotel More

Nova godina donosi nove prilike, avanture i ciljeve! Ako planirate posjetiti Dubrovnik ili ga već imate na svojoj listi želja, Hotel More je savršeno mjesto za početak vaših dubrovačkih avantura. Ovaj blog posvećen je upravo tome – donosimo vam što raditi u Hotelu More, kao i što ne smijete propustiti u Dubrovniku. Od istraživanja povijesnih znamenitosti do uživanja u luksuznom smještaju i opuštanju uz Jadransko more, pripremili smo popis nezaboravnih aktivnosti koje će vaš boravak učiniti posebnim. Pridružite nam se dok otkrivamo sve što Dubrovnik i Hotel More imaju za ponuditi.

Hotel More Bucket Lista

  • Uživajte u doručku uz čašu pjenušca dok upijate pogled na more i Uvalu Lapad.
  • Osvježite se u Jadranskom moru, a zatim uživajte u ukusnim zalogajima i hrvatskom pivu u jedinstvenom ambijentu Cave Bara.
  • Provedite dan sunčajući se uz bazen, birajte jedan od dva bazena ili se opustite u hidromasažnoj kadi uz naše originalne koktele.
  • Gledajte kako chef priprema Vaše jelo kroz atraktivni stakleni izlog dok uživate u obroku u restoranu More.
  • Ne propustite kušati domaće slastice u Tramuntana Baru, posebno čokoladnu bombu, savršenu za sve sladokusce.
  • Rezervirajte stol na terasi restorana More za nezaboravan zalazak sunca i gurmansku večeru, u opuštajućoj, romantičnoj atmosferi.
  • Isprobajte svježi ulov dana pripremljen na dalmatinski način u restoranu Tramuntana, uz bocu vrhunskog vina.
  • Uživajte u pripremi tartara ili flambiranih palačinki direktno za stolom u restoranu More, iskustvo koje ne smijete propustiti.
  • Istražite Cave Bar i isprobajte originalne koktele, dok uživate u jedinstvenoj atmosferi bara smještenog u špilji.
  • Za dodatnu avanturu, rezervirajte jednodnevni izlet i istražite okolna mjesta i otoke.
  • Prepustite se opuštanju u wellness centru, uživajte u masažama i spa tretmanima za potpuno opuštanje.
  • Održite svoju fitness rutinu u modernoj teretani, opremljenoj svime što Vam je potrebno za dobar trening.
  • Rezervirajte sobu s pogledom na more i uživajte u svakom trenutku boravka, upijajući predivne poglede na Jadransko more i okolne krajolike.
  • Izaberite jedan od naših izleta brodom i istražite okolicu Dubrovnika. Preporučujemo krstarenje po Elafitskim otocima ili romantičan izlet tijekom zalaska sunca, koji će vam pružiti jedinstvenu priliku za uživanje u prirodnim ljepotama.

Dubrovnik Bucket Lista

  • Posjetite Stari grad (preporučuje se izbjegavati jutarnji posjet ako su u gradu kruzeri)
  • Popijte piće na Stradunu – stoljetnoj, najživahnijoj i najpopularnijoj ulici u Dubrovniku
  • Ukrcajte se u luci Starog grada i pobjegnite od gužve na Lokrum, otok na kojem možete uživati u potpunom miru. Lokrum je domaćin prelijepog botaničkog vrta s bogatom florom, a poznat je i po paunovima koji slobodno šetaju otokom. Uživajte u šetnjama kroz netaknutu prirodu, istražujući povijesne građevine i opuštajući se uz zvukove mora i ptica.
  • Prošećite drevnim gradskim zidinama i divite se onome što su ljudske ruke stvorile (ne zaboravite ponijeti vodu, kapu i udobne cipele).
  • Posjetite ljekarnu Franjevaca – treću najstariju aktivnu ljekarnu na svijetu (iz 1317. godine)
  • Posjetite Crkvu sv. Vlaha – voljenog zaštitnika Dubrovnika
  • Vozite se žičarom i doživite nesumnjivo najbolji pogled na Dubrovnik s vrha planine Srđ
  • Istražite poluotok Pelješac i njegove vinograde, raj za ljubitelje vina
  • Doživite život u selu posjetom Kamenom Mlinu (Stone Mill), tradicionalnoj kući u Konavlima, i naučite stare načine proizvodnje maslinovog ulja i brašna.
  • Posjetite tvrđavu Lovrijenac, smještenu izvan gradskih zidina, koja nudi spektakularan pogled na Stari grad i Jadransko more. Ova povijesna tvrđava, koja je usko povezana s legendama i bogatom poviješću Dubrovnika, pruža jedinstveno iskustvo i uvid u prošlost grada.
  • Istražite manje poznate dijelove starog grada, gdje možeš pronaći lokalne trgovine, galerije i restorane izvan glavne turističke rute.
  • Posjetite Gundulićevu poljanu u jutarnjim satima, kada se ona pretvara tržnicu. Kušajte svježe lokalne proizvode, voće, povrće i suvenire, te doživite pravi autentični ugođaj Dubrovnika, gdje se spajaju tradicija i svakodnevni život grada.
  • Ako volite adrenalinske sportove svakako probajte kajakarenje oko zidina. Otkrijte drugačiju perspektivu grada i priliku za istraživanje skrivenih uvala. Također, za one koji traže još više uzbuđenja, tu je i zip line.
  • Kušaj jela poput pašticade, svježih plodova mora ili dubrovačke rozate u tradicionalnim restoranima.
  • Posjetite Muzej suvremene umjetnosti Dubrovnik, smješten u palači iz 1930-ih. Također, ne propustite Etnografski muzej Rupe, gdje možete pogledati izložbe koje prikazuju tradicionalne dubrovačke kostime, alate i svakodnevni život prošlih vremena, te doživjeti bogatu kulturnu baštinu ovog područja.

Trenuci dolaze i prolaze, uhvati ih i pretvori u uspomene!

Više iz Cave Bara: Dva zimska koktela iz ruku majstora

Znamo da vam već  nedostaje ispijanje koktela u omiljenoj špilji! Iako su vrata našeg bara trenutno zatvorena zbog zimskog odmora, nemojte misliti da smo vas zaboravili! Kao i svake godine, vraćamo se na proljeće, ali ove zime smo vam pripremili nešto posebno kako bi vam što prije prošli hladni dani.

Prije nego što smo napravili, ako smijemo biti slobodni i reći stvarno zasluženu pauzu, uhvatili smo našeg voditelja špilje, Marija Margaretića – čovjeka koji stoji iza svakog nezaboravnog koktela i magične atmosfere našeg bara – i zamolili ga da s nama, a i vama podijeli dva jedinstvena recepta za koktele kakve još niste probali!

Mario je glava i srce naše špilje. S dugogodišnjim iskustvom u svijetu mixologije, Mario je mnogo više od stručnjaka za koktele – on je pravi majstor okusa, tvorac jedinstvenih pića koja osvježavaju sve naše lokacije te oslonac i inspiracija cijelom timu u špilji.

Pripremite se jer, uz ova dva koktela koja vam donosi naš #coolestplaceinDubrovnik, doživjet ćete pravu zimsku čaroliju – čak i kad nas nema! Pa krenimo!

Frozen More

Frozen More je koktel koji svojim izgledom podsjeća na zamrznuto more, s efektom jestivih šljokica koje blistaju poput ledenih kristala na suncu. Sladak, osvježavajući i primamljiv, ovaj koktel je idealan odabir za sve koji zimu provode maštajući o ljetu.

Sastojci:

4 cl vodke

3 cl likera od breskve

2,5 cl blue curaçao

2,0 cl sirupa od meda

1,0 cl soka od limete

Dekoracija: Rub čaše uvaljajte u kokos, a za završni dodir dodajte nekoliko zrna crvenog papra ili sjemenki šipka u čašu.

Winter in Natali

Inspiriran povijesnim šarmom našeg dubrovačkog ljetnikovca iz 16.stoljeća, Palace Natali. “Winter in Natali” donosi okuse zime u čaši – bogat aromama cimeta i toplinom koja pruža savršenu okrepu za hladne dane. Posebno će se svidjeti ljubiteljima kave, jer svojom kremastom teksturom podsjeća na tiramisu, samo u još boljoj verziji!

Sastojci:

Kratki espresso

3 cl crnog Bacardija

3 cl Baileys likera

2 cl Kahlúa likera

1 cl šećernog sirupa

Dekoracija: Na vrh koktela dodajte pjenu od cappuccina i lagano pospite cimetom za dodatni zimski ugođaj.

 

Podijelite s nama na društvenim mrežama kako su izgledali vaši pokušaji – veselimo se vidjeti vaše kreativne verzije i sve zabavne trenutke koje ste proveli uz ove koktele!

Nadamo se da će vam ovi kokteli uljepšati zimske dane i barem malo skratiti čekanje na naše proljetno otvaranje. Nazdravlje i ostanite cool i tijekom zime 😉!

Instagram: https://www.instagram.com/cavebarmore/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100095014275976

Tiktok: https://www.tiktok.com/@hotelmoredubrovnik

Savršen boravak u hotelu: Vaš vodič za nezaboravno iskustvo

Zamislite da se budite u predivnoj sobi s velikim, udobnim krevetom, dok meki bademantil i mirisna posteljina pružaju savršenu udobnost. Otvorite vrata svog privatnog balkona i prepustite se očaravajućem pogledu na more. Slušajte tihe valove i osjetite blagi povjetarac dok sunce nježno obasjava vaše lice.

Počnite svoj dan uz raskošan doručak u restoranu Tramuntana, gdje se možete prepustiti raznovrsnim delicijama, slasticama i pićima, sve dok ne pronađete svoje omiljeno jelo. Mirna jutra u Uvali Lapad, uz miris mora i zvuke cvrčaka, posebno vesele goste.

Nakon doručka, upustite se u avanturu privatnim brodom na Elafitske otoke, nedaleko od Dubrovnika. Još u zlatno doba Dubrovačke republike, otoci su predstavljali utočište za građane, mjesto mira i opuštanja u netaknutoj prirodi. Istražite skrivene plaže i kristalno čisto more, stvarajući nezaboravne uspomene.

Za one koji ostaju na kopnu, preporučujemo ručak u restoranu More. Restoran nudi gastronomske delicije poput nevjerojatnog woka i pljukanaca sa šparogama – pravi raj za vaše nepce.

Ostatak poslijepodneva provedite uz bazen s pogledom na more ili se spustite do mora odmah podno hotela. Opustite se uz osvježavajuće koktele i uživajte u toplom suncu.

Za potpunu relaksaciju, možete uživati u masaži i hidromasažnom bazenu. Nakon toga, zasladite se slasnim tortama i kolačima u Tramuntana Baru, savršenom mjestu za uživanje u slatkim delicijama.

Navečer, izaberite jedan od naših restorana i prepustite se čarima večere uz predivan pogled na zalazak sunca. Prošetajte poznatom dubrovačkom šetnicom uz more koja se proteže podno hotela i uživajte u okruženju. Nemojte propustiti posjetiti naš Cave Bar More, kultni bar smješten u špilji ispod hotela. Ovdje ćete uživati u jedinstvenim koktelima i romantičnoj atmosferi nezaboravnog ambijenta.

Ovaj vodič je vaša ulaznica za savršen odmor, ispunjen romantičnim trenucima i nezaboravnim iskustvima. Rezervirajte svoj boravak danas i doživite nezaboravan odmor!

 

Rezervirajte Pošaljite upit